I nostri menù

Studiati per soddisfare ogni vostra esigenza

Se non riesci in 30 minuti, prova comunque a finirlo. E prossimamente, per i divoratori di alette di pollo, “Chicken wings devourer”.

#manvsmanzo #manzochallenge

King Manzo

Vuoi battere Manzo? Nessuno c’è ancora riuscito!

Menù Pranzo

In questo locale non si servono carni ben cotte.

ANTIPASTI

Carpaccio di Manzo

Battuta di Manzo

Petto d’anatra con insalatina di arancia e finocchi

Uovo in camicia con funghi, tartufo e croccante di Serrano

Tomino piemontese con culotta

Tagliere di salumi e formaggi

PRIMI

Pappardelle al Cinghiale

Fettuccine ai funghi porcini e tartufo

Pici acqua e farina, salsiccia, cime di rapa e mollica alla colatura di alici

Ravioli ripieni di taleggio, ricotta e gorgonzola con pere e noci

Fettucine con guanciale di mora romagnola,funghi, cardoncelli e pecorino

PASTA ALL’UOVO FATTA IN CASA

SECONDI

Stinco di maialino da latte con purè di patate

Coscia d’oca ripiena di lardo, funghi e noci con verdure di stagione

Punta di petto cotta in affumicatore a bassa temperatura con contorno di stagione

Guancetta di maiale iberico con zuppetta di funghi

Carne di manzo Vacca Nostrana

Contorni di stagione (chiedere al personale)

DOLCI

Tirmusù
Classico – Cioccolato – Frutti rossi

Bounty
Semifreddo al cocco ricoperto di cioccolato fondente con cioccolata frizzante

Cheesecake artigianale

Mousse di ricotta di bufala con crumble di pistacchio e coulisse di lamponi

Amari

Grappa Barrique Bepitosolini

Grappa Barrique Amarone Of Bonollo

Rum – Whisky – Gin
Chiedere al personale

Menù Cena

In questo locale non si servono carni ben cotte.

ANTIPASTI

Nachos al formaggio con salsa dip e guacamole

Chili

Anelli di cipolla fritti dorati

Alette di pollo con salsa piccante

Bruschetta semplice, al pomodoro, ai funghi porcini e al lardo di patanegra

MANZO E CONTORNI

Controfiletto nostrano

Costata senz’osso nostrana

Costata di black angus scozzese – da servire intero o a tagliata

Costata di black angus scozzese

Controfiletto di pezzata nera – da servire intero o a tagliata

Costata di pezzata nera

Controfiletto irlandese “Hereford” – servito con rub irlandese, da servire intero o a tagliata

Costata irlandese “Hereford”

Controfiletto di Shorthorn – da servire intero o a tagliata

Costata di Shorthorn

Controfiletto di Angus australiano – da servire intero o a tagliata

Costata romagnola

Costata marchigiana

Controfiletto di Wagyu tipo Kobe – da servire intero o a tagliata, si consiglia cottura al sangue

Tomahawk ribeye – selezione G. Lama, si consiglia cottura al sangue

Fiorentina (1 kg)

Filetto

Manzo terlaki – con salsa tarè e verdure saltate

Argentina asada – con chimichurri

Verdure di stagione

È possibile condire le carni a scelta: rucola e grana, lardo, porcini o tartufo

PANINI

Classico burger
Cheese Manzo burger
Bacon burger
Blue cheese burger
Fried chicken burger
Drago burger
Drago burger – secondo livello
Big Manzo
Smart burger
Monkey egg burger
Wild pork burger
Pork burger
83° burger
Tacchino burger
Hot dog
Caprese burger
Pollo wrap
Manzo wrap
Manzo challenge

insalate

INSALATE

Insalata super

Caesar salad

Manzo salad

BIRRA

  • Birre in bottiglia

Virtuosa la bionda

Dannata l’ambrata

Viziosa la bionda (doppio malto)

Punk IPA

This is Lager

Five AM Red Ale

Sfumatura Imperial Stout

Original Mönchshof

Schwarzbier

Corsendonk Blanche

Pater Dubbel Ale

  • Birre alla spina

Mönchshof Original

Mönchshof Hellerbock

Mönchshof Bock

Kellerbier

Kapuzner

Boccalone da 1 lt

SALUMERIA

Selezioni di carpaccio di manzo con rucola e grana

Selezione di carpaccio wagyu tipo kobe

Gran crudo x 2 persone – 2 battute al coltello – selezione di 4 caricai – yataki e nigiri

Selezione di prosciutti

Ricerca di salumi artigianali

Percorso di assaggi di salumi e formaggi x 2 persone

I quattro formaggi – selezione di formaggi

Plateau di formaggi stagionali – una grande degustazione per 2 persone

Mozzarella di bufala campana D.O.P.

NON SOLO MANZO

Pollo fritto (con patatine fritte)

Bocconcini di pollo grigliati (contorno a scelta)

Arrosticini di castrato

Caesar salad

Manzo salad

A NOI PIACE LA PATATA

Patate ripassate ajo e ojo

Patate fritte classiche

Patate fritte dippers + salsa ranch

Patate fritte rustiche

Patate fritte crik crok

Patate cipolle e pepe

VINI

  • Bianchi

Uva Pane IGP

Majus bianco IGP

Chardonnay DOC

Pinot grigio DOC

Langhe bianco DOC

Plenus IGP

Raif Sauvignon IGP

  • Rossi

Raut Lagrein DOC

Rollhut Pinot nero DOC

Langhe DOC

Rosso di Montepulciano DOC

Nobile di Montepulciano DOC

Chianti classico DOC

Ribeo Morellino di Scansano DOC

Tau Merlot IGT

Rosso di Montalcino DOC

Lituo Merlot IGT

Tellus Syrah IGP

Terre Rosse IGP

Rosso di colonna IGP

Plenus – Montepulciano d’Abruzzo DOC

Syrah Nero d’Avola IGT

Sherazade Nero d’Avola (DOCG)

Grifi (IGT)

Desiderio (IGT)

Grandi annate (DOCG)

DOLCI E FRUTTA

Tiramisù (classico, fragole, cioccolato)

Cheesecake artigianale ai frutti di bosco

Bounty

Bavarese alla birra Stout

I coni del goloso – 2 coni ripieni di liquirizia e cioccolato serviti con crema al pompelmo rosso

Fragole con panna

Frutta di stagione

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