I nostri menù
Studiati per soddisfare ogni vostra esigenza
Se non riesci in 30 minuti, prova comunque a finirlo. E prossimamente, per i divoratori di alette di pollo, “Chicken wings devourer”.
#manvsmanzo #manzochallenge
King Manzo
Vuoi battere Manzo? Nessuno c’è ancora riuscito!
Menù Pranzo
In questo locale non si servono carni ben cotte.
ANTIPASTI
Carpaccio di Manzo
Battuta di Manzo
Petto d’anatra con insalatina di arancia e finocchi
Uovo in camicia con funghi, tartufo e croccante di Serrano
Tomino piemontese con culotta
Tagliere di salumi e formaggi
PRIMI
Pappardelle al Cinghiale
Fettuccine ai funghi porcini e tartufo
Pici acqua e farina, salsiccia, cime di rapa e mollica alla colatura di alici
Ravioli ripieni di taleggio, ricotta e gorgonzola con pere e noci
Fettucine con guanciale di mora romagnola,funghi, cardoncelli e pecorino
PASTA ALL’UOVO FATTA IN CASA
SECONDI
Stinco di maialino da latte con purè di patate
Coscia d’oca ripiena di lardo, funghi e noci con verdure di stagione
Punta di petto cotta in affumicatore a bassa temperatura con contorno di stagione
Guancetta di maiale iberico con zuppetta di funghi
Carne di manzo Vacca Nostrana
Contorni di stagione (chiedere al personale)
DOLCI
Tirmusù
Classico – Cioccolato – Frutti rossi
Bounty
Semifreddo al cocco ricoperto di cioccolato fondente con cioccolata frizzante
Cheesecake artigianale
Mousse di ricotta di bufala con crumble di pistacchio e coulisse di lamponi
Amari
Grappa Barrique Bepitosolini
Grappa Barrique Amarone Of Bonollo
Rum – Whisky – Gin
Chiedere al personale
Menù Cena
In questo locale non si servono carni ben cotte.
ANTIPASTI
Nachos al formaggio con salsa dip e guacamole
Chili
Anelli di cipolla fritti dorati
Alette di pollo con salsa piccante
Bruschetta semplice, al pomodoro, ai funghi porcini e al lardo di patanegra
MANZO E CONTORNI
Controfiletto nostrano
Costata senz’osso nostrana
Costata di black angus scozzese – da servire intero o a tagliata
Costata di black angus scozzese
Controfiletto di pezzata nera – da servire intero o a tagliata
Costata di pezzata nera
Controfiletto irlandese “Hereford” – servito con rub irlandese, da servire intero o a tagliata
Costata irlandese “Hereford”
Controfiletto di Shorthorn – da servire intero o a tagliata
Costata di Shorthorn
Controfiletto di Angus australiano – da servire intero o a tagliata
Costata romagnola
Costata marchigiana
Controfiletto di Wagyu tipo Kobe – da servire intero o a tagliata, si consiglia cottura al sangue
Tomahawk ribeye – selezione G. Lama, si consiglia cottura al sangue
Fiorentina (1 kg)
Filetto
Manzo terlaki – con salsa tarè e verdure saltate
Argentina asada – con chimichurri
Verdure di stagione
È possibile condire le carni a scelta: rucola e grana, lardo, porcini o tartufo
PANINI
Classico burger
Cheese Manzo burger
Bacon burger
Blue cheese burger
Fried chicken burger
Drago burger
Drago burger – secondo livello
Big Manzo
Smart burger
Monkey egg burger
Wild pork burger
Pork burger
83° burger
Tacchino burger
Hot dog
Caprese burger
Pollo wrap
Manzo wrap
Manzo challenge
INSALATE
Insalata super
Caesar salad
Manzo salad
BIRRA
- Birre in bottiglia
Virtuosa la bionda
Dannata l’ambrata
Viziosa la bionda (doppio malto)
Punk IPA
This is Lager
Five AM Red Ale
Sfumatura Imperial Stout
Original Mönchshof
Schwarzbier
Corsendonk Blanche
Pater Dubbel Ale
- Birre alla spina
Mönchshof Original
Mönchshof Hellerbock
Mönchshof Bock
Kellerbier
Kapuzner
Boccalone da 1 lt
SALUMERIA
Selezioni di carpaccio di manzo con rucola e grana
Selezione di carpaccio wagyu tipo kobe
Gran crudo x 2 persone – 2 battute al coltello – selezione di 4 caricai – yataki e nigiri
Selezione di prosciutti
Ricerca di salumi artigianali
Percorso di assaggi di salumi e formaggi x 2 persone
I quattro formaggi – selezione di formaggi
Plateau di formaggi stagionali – una grande degustazione per 2 persone
Mozzarella di bufala campana D.O.P.
NON SOLO MANZO
Pollo fritto (con patatine fritte)
Bocconcini di pollo grigliati (contorno a scelta)
Arrosticini di castrato
Caesar salad
Manzo salad
A NOI PIACE LA PATATA
Patate ripassate ajo e ojo
Patate fritte classiche
Patate fritte dippers + salsa ranch
Patate fritte rustiche
Patate fritte crik crok
Patate cipolle e pepe
VINI
- Bianchi
Uva Pane IGP
Majus bianco IGP
Chardonnay DOC
Pinot grigio DOC
Langhe bianco DOC
Plenus IGP
Raif Sauvignon IGP
- Rossi
Raut Lagrein DOC
Rollhut Pinot nero DOC
Langhe DOC
Rosso di Montepulciano DOC
Nobile di Montepulciano DOC
Chianti classico DOC
Ribeo Morellino di Scansano DOC
Tau Merlot IGT
Rosso di Montalcino DOC
Lituo Merlot IGT
Tellus Syrah IGP
Terre Rosse IGP
Rosso di colonna IGP
Plenus – Montepulciano d’Abruzzo DOC
Syrah Nero d’Avola IGT
Sherazade Nero d’Avola (DOCG)
Grifi (IGT)
Desiderio (IGT)
Grandi annate (DOCG)
DOLCI E FRUTTA
Tiramisù (classico, fragole, cioccolato)
Cheesecake artigianale ai frutti di bosco
Bounty
Bavarese alla birra Stout
I coni del goloso – 2 coni ripieni di liquirizia e cioccolato serviti con crema al pompelmo rosso
Fragole con panna
Frutta di stagione
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