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Qualità nei sapori

Carne | Vino | Profumi di mare

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Marezzatura e Frollatura a regola d’arte

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Carne

Siamo specialisti nei piaceri della carne. La fantasia, il gusto e la passione dello Chef unite per scoprire qualcosa di nuovo, un sapore, un profumo o un ingrediente, abbattendo ogni limite di immaginazione.

Ogni settimana ricerchiamo tra i nostri fornitori solo l’eccellenze per assicurarci che il sapore della carne sia delicato ma deciso, per far si che abbiate la voglia di continuare a gustare ed assaporare ogni boccone.

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Vino

Il vino ha da sempre accompagnato le tavole di tutti, dal passato ad oggi e non mancherà di certo nel futuro. Anche questa è un arte e va raccontata, abbinata e scoperta. Noi vi accompagniamo in questo viaggio proponendo una ricca selezione dalla nostra cantina.

Ma si sa a fine pasto è giusto assaporare anche altro. Una selezione di distillati fra rum, whisky e gin da veri intenditori e fra i migliori nel mondo, con una bellissima storia da raccontare.

Carta dei vini

I Formaggi di Messieur Mons

Mons affinatore di fama internazionale ci regala dei formaggi vivi, come lo sono tutti, più o meno, sono soprattutto formaggi con espressione, odore, gusto, aroma e consistenza che esplodono nel gusto

Profumi di mare

Una chicca dello chef

Dicono che due cose insieme sono difficili da fare. Noi abbiamo trovato il giusto equilibrio fra terra e mare, fra il macellaio ed il pescatore. Profumi e contaminazioni indescrivibili serviti con eleganza per farvi assaporare l’essenza del mare.

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